電子式面粉粉質(zhì)儀是面粉品質(zhì)檢測的專用儀器之一，本質(zhì)上為一種扭矩測量和記錄的裝置.它是評價面粉品質(zhì)的標準檢驗儀器?？蓽y試面粉在揉和時的吸水率、形成時間、穩(wěn)定性和弱化度.它適用于面粉吸水率的測定、面粉品質(zhì)及應用領域評價、指導小麥搭配和面粉配混、面粉質(zhì)量穩(wěn)定性評價等.廣泛應用于各級質(zhì)檢機構(gòu)、糧食企業(yè)，農(nóng)業(yè)，食品加工及科研院校等.
電子式面粉粉質(zhì)儀是面粉品質(zhì)檢測的專用儀器之一，本質(zhì)上為一種扭矩測量和記錄的裝置.它是評價面粉品質(zhì)的標準檢驗儀器?？蓽y試面粉在揉和時的吸水率、形成時間、穩(wěn)定性和弱化度.它適用于面粉吸水率的測定、面粉品質(zhì)及應用領域評價、指導小麥搭配和面粉配混、面粉質(zhì)量穩(wěn)定性評價等.廣泛應用于各級質(zhì)檢機構(gòu)、糧食企業(yè)，農(nóng)業(yè)，食品加工及科研院校等.
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